发酵米面制品有哪些？1、米饼：也称为米糕或年糕，它是用糯米和普通大米制成的，有糯米的独特黏性和口感。2、切糕：是一种用米粉和水进行发酵后制作的糕点，口感柔软，常常搭配甜辣汁食用。3、油酥：也称酥饼，是将酵米面与油混合搓揉制作而成的薄饼，通常有脆脆的口感。4、面筋：也叫素肉、油面筋...