2021年小餐饮哪个最火？牛腩煲、牛杂煲这个品类2021年肯定是必火的，目前这个势头非常得明显，因为鸡煲、肥肠煲、各种鱼相关的煲、三鲜煲，这些已经满大街犄角旮旯都有了，那么鸭煲技术要求比较高，主要是鸭件冻品烹饪时候那个腥臭味无法消除的很彻底，但是总有例外，外婆家旗下的子品牌老鸭集...