腌茄子的做法？主料茄子2只辅料葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，菜油适量1. 茄子2只，当季蔬菜，洗净2. 茄子去柄，切2段。锅里水烧开，放入茄子，大火7分钟3. 切葱姜末，放入盘中，倒入一点酱油，少许盐4. 起油锅，倒...