冻顶乌龙茶是什么茶?为什么叫做冻顶乌龙茶？冻顶乌龙茶属于乌龙茶类。一、乌龙茶包括的也很广泛，比如台湾的高山茶、冻顶乌龙茶、福建的铁观音、武夷山的大红袍等等都属于乌龙茶。二、从发酵度来说，冻顶乌龙茶属于轻发酵，有焙火的乌龙茶。三、从制作工艺来说，冻顶乌龙茶的制作流程分为：采摘、日光...