为什么不能徒手削山药？因为我们在削皮过程中，都会遇到一种情况就是：给山药削皮会出现手痒，原来山药黏液中含有一种皂角素和植物碱，如果直接跟人体接触，就会刺激我们皮肤组织，从而导致皮肤发痒，所以切记不要徒手抓山药削皮哦。用刮皮刀将山药的皮去掉，需要戴手套，直接给山药去皮，手不粘而且也...