李锦记味极鲜特级酱油是生抽吗？是生抽的定义是从发酵的豆中第一次抽取的豉汁，其颜色偏淡，呈红褐色，一般用于炒菜提鲜，长时间加热易发酸，影响口感。老抽则是在生抽基础上，把榨制出的酱油再晒制数月，沉淀过滤。其风味比生抽酱油更加...