豆渣是碳水吗？豆渣里含有碳水，豆渣的营养成分豆渣虽然是都加过滤后的剩余物，但是大豆中部分营养物质还是残留其中，一般豆渣中水分含量有85%，蛋白质3%，脂肪0.5%，碳水化合物8%，此外还含有钙，磷，铁，纤维素，半纤维素以及木质素等物质。 预防大肠癌豆渣中含有丰富的纤维素，半纤维素...