鲜鱼仔的做法？先把干小鱼用开水烫一下，泡上一个小时，把让鱼泡软后洗干净挑去一些去掉脏东西。泡鱼时候把蒜头、姜、辣椒切末，葱切小段，起锅热油 然后先放入大蒜末爆炒。等蒜末爆出香味后，就加入姜末、辣椒一起炒匀。然后就倒入泡好...