鸭杠是什么？鸭杠是一种以鸭为原料的小吃鸭杠是以鸭颈、鸭舌、鸭肠或鸭胗等内脏为原料制成的熟食，因为内含骨髓，食用起来鲜嫩多汁，口感十分独特，但也因为性质较为滑腻，所以在煮制和食用过程中需要特别注意卫生和安全鸭杠可以搭配各种调料和熟食品一起食用，如花生酱、醋、葱花、辣椒等，可以根据口...