粤菜中的经典小炒要怎么做，才好吃？用料 猪肉 尖椒 葱 蒜 农家小炒肉的做法 猪后腿肉，去皮，连肥带瘦切片，以水淀粉码好尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段葱花、蒜片备用锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适...