王哥肉末茄子做法教程？用料：五花肉100g、茄子400g步骤：1.准备原料。葱，姜，蒜，红椒，香葱分别切成粒；五花肉做肉末备用。2.茄子去皮切成四厘米长，手指粗细的条，加盐适量紧下水，备用。3.锅内加入食用油烧制5成热。4.加入茄子过油至断生。5.捞出沥油备用。6.锅内加入食用油...