怎样做皮冻？皮冻的做法 1.先看看原材料2.改刀：肉皮洗净后，先改成宽度为4厘米的长条3.生去毛：改刀后的肉皮，再没焯水前，先用刮脸刀去除一遍猪毛。并可以顺便将肉皮表面刮干净4.第一次焯水去血沫：肉皮凉水入锅，...