柴鱼适应什么时候吃？活鱼的最佳食用时间是宰杀后2—6小时，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期。这时的鱼肉既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收。在这之前，最好把刚杀好的鱼放在冰箱冷藏室里储藏，了解了这个，就可以品尝到美味的鱼肉。请问杀黑鱼（又叫柴鱼）有什么好的方法？黑鱼是乌鳢的俗称，...