凉皮一般用什么米做？做凉皮是用粘米粉，做法如下：材料：（参考份量：直径约26厘米的米皮7-8张，约3-4碗）米皮：粘米粉300克、玉米淀粉（即玉米生粉）85克、盐2克、水800克调料A：八角2个、花椒1小把、小茴香1小把、醋1大勺、生抽1大勺、盐2小勺、清水2小碗调料B：辣椒粉2...