带鱼段怎么烧最好？1.首先我们尽量选择肉质饱满富有弹性的带鱼，剪去鱼鳍去除内脏，带鱼的鱼鳞含有营养丰富的卵磷脂，可以不用清去除，清洗干净以后斩成长段，放入清水中，倒入料酒5克浸泡一会，去除带鱼的腥味。2.然后把浸泡好的带鱼洗干净腌一下，加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉3克，再倒入一...