没有面头怎么发面？没有酵母的情况下想使面发酵有以下几种方法：1，将半片酵母片用温水化开后加入面中，同时加入两勺白糖，面会很快涨发。2，在面中加入3~4勺酸奶，可促使面团发酵。3，和面时加入半怀啤酒和2勺白糖有利面团发酵。4，和面时加入白酒两勺和白糖两勺也能促使面团发酵。5，把少量...