清蒸桂鱼的做法一岁宝宝吃？先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。再在鱼身上抹上料酒，盐，按摩几下，再腌制十五分钟，在腌好的鱼肚里塞上姜片，葱结。蒸鱼豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例调成汁，再加点鸡精调匀。倒上调好的汁上笼蒸熟。烧开后大概再蒸十五分钟。剩下的一半汁加点姜末，...