圆茄子的10种家常做法？①醋溜茄子。圆茄子洗净切条上锅蒸熟(软烂较好)备用。锅中烧油加入葱花多点，褊炒微黄，加入适量陈醋、盐、生抽沥入蒸熟茄条中即可。②小米椒炒茄条。圆茄子洗净切丝放入水中泡洗一下备用，小米椒5、6个切成...