剁椒的做法？用料辣椒 半斤高度白酒 4小勺左右盐 适量姜 1小块蒜 5头糖 少许自制剁椒的做法步骤步骤 1蒜洗净，沥干水分切碎。步骤 2姜洗净，沥干水分切沫备用。步骤 3辣椒我用的是小米辣和红色的线椒，两种混合起来。辣椒清洗的时候一定要把上面的绿色小杆留着，千万不能摘除，防...