兰花豆和毛豆的区别？形态和成分上不同。从物质成分的角度看，大豆含有大量的蛋白质，兰花豆富含大量的钙、维生素等物质,毛豆含有大量的锌。从形态上看，大豆是呈不规则椭圆形、圆形、颜色呈淡黄色，兰花豆是呈长条，两面无毛的形态、颜色呈青绿色，蚕豆呈长方的圆形。 ...