甘蓝泡菜的正宗做法？原料:甘蓝5000克，胡萝卜适量、芹菜250克，干辣椒丝适量、糖适量、蒜瓣适量、盐适量、味精适量、醋适量。　　1)将甘蓝切成3厘米见方的块；胡萝卜切成1厘米见方的丁；芹菜切成3厘米长的段。　　2)把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌6小时，捞出控净水，拌入干辣椒丝...