手把羊排的做法王刚？用料羊排2斤，橘皮半个，生姜适量葱段（小葱）适量，草果（去籽）1个，八角1个，花椒适量，盐适量手抓羊排的做法1.在进行准备工作时，记住羊排不要切成一根一根的去炖，容易炖碎。2.去血水。将羊排浸泡2~3小时，中途每半个小时换一次水。3.焯水。将羊排“凉水”下锅，...