八哥酸辣粉的做法？八哥酸辣粉是一道流行于四川乃至全国的传统美食，其做法简单易学。首先将粉丝用温水泡软，煮熟并沥干水分备用。接着将豆腐切成丁状，煮熟备用。在锅中加入鸡汤，醋、辣椒油、盐、酱油、糖、葱姜末、蒜末等调料搅拌均匀，煮沸。再将泡软的粉丝和煮熟的豆腐加进去，搅拌均匀，热热的装...