剁椒还可以做什么菜？剁椒鱼头用料：胖头鱼头1个约500g 市售瓶装剁辣椒（或自制剁辣椒）30g 盐1小匙约5g 糖1/2小匙 料酒10ml 胡椒粉1/2小匙 豆豉2小匙约10g 小葱碎2小匙 姜末2小匙约10g 大蒜4瓣 油10ml1、把剁辣椒取出，如果不够碎，用刀剁几次，剁碎。...