烧甲鱼的做法？原料：甲鱼1只（约750克），桂鱼或白鱼净肉300克，荸荠50克，净熟冬笋70克，水发香菇100克，熟瘦火腿50克。调料：生姜20克，香葱20克。鸡蛋清2个，料酒20克，精盐8克，味精5克，香油10克，水淀粉、熟猪油少许。制法： 1、甲鱼宰杀治净后放人高压锅内，加适...