芥菜籽是什么味道？1. 芥菜籽的味道是辛辣的。2. 芥菜籽含有辛辣物质硫代葡萄糖苷，这种物质在咀嚼时会释放出来，给人一种辛辣的感觉。3. 芥菜籽是一种常用的调味品，除了辛辣的味道外，还有一些苦涩和微甜的味道，可以用于烹饪各种菜肴，如酸菜鱼、烤肉等。芥菜籽加工成芥末系列的调味品，有...