炖大鹅怎么做？炖大鹅的做法1.大鹅有高额头的，洗好2.劈开去除内脏3.分割成合适的块4.开心焯一下，去除腥腻味5.姜爆锅6.翻炒大鹅块变色，放各种佐料、以及料酒，生抽等等7.加适量的水8.小火炖40分钟左右肉基本软烂就可...