为什么炸丸子很松软？丸子如果炸出来松软是少加了淀粉的原因，淀粉加多点炸出的丸子就不会松软了。在炸丸子的时候，一定要将油温控制好，第一遍的时候，油温控制在七成热，这是往里边加入丸子，等到炸到金黄色的时候，将丸子捞出来。接下来等到油温再高一些的时候，将炸好第一遍的丸子放到里面，在第二...