步骤1将鸡腿清洗干净，在开水中焯烫片刻后捞出，这是处理鸡腿的第一步。步骤2焯烫过的鸡腿再次清洗干净，并倒入煮锅中，加入八角、辣椒、姜粉和盐，盖上锅盖，煮开后继续煮半小时至熟透，这一步是煮制鸡腿的过程。步骤3在盘子底部铺上葱花，这是摆盘的基本步骤之一。步骤4煮熟的鸡腿去骨，然后使用...