用料- 猪肝 200g- 鸡蛋 1个- 青椒 1个- 红椒 1个- 洋葱 半个- 姜片 适量- 蒜 适量- 料酒 两勺- 盐、生抽 适量做法1、将猪肝切成薄片，不宜太厚，然后放入水中冲洗，冲去猪肝上的血水，接着加入两勺料酒、适量蒜末和姜末，撒入适量食盐、蛋清，搅拌均匀后腌制十五分...