主料：- 整体大的茄子- 生姜（切末）- 大蒜（切末）调料：- 生抽（10克）- 醋（1克）- 白糖（2克）- 盐（半勺）- 淀粉（1勺）步骤：1、准备食材：茄子去皮切滚刀块，用盐搓洗去除多余的水分，然后撒上适量的淀粉。2、处理茄子：锅中加油烧热，将茄子块放入锅中炸至两面金黄，捞...