步骤 1:- 将荞面5勺放入盆中，加入半勺白面粉，混合均匀。步骤 2:- 准备一块去皮生姜，切成细末并倒入盆中。步骤 3:- 向盆内加入适量荞面和白面，以及生姜末，并加入少许盐调味。步骤 4:- 开始和面，按照1:3.5的比例加入水，确保水量适中，避免过度湿润导致口感变差。- 慢...