1. 食材选择西餐: 更注重食材的新鲜度和原汁原味，常选用新鲜的蔬菜、水果和肉类。中餐: 重视食材的多样性和搭配，擅长运用多种食材进行烹饪。2. 烹饪方式西餐: 主要采用简单的烹饪方法，如烤、煎、炖等，强调食材的自然风味。中餐: 烹饪手法丰富多样，包括炒、炸、蒸、煮等，善于用调料...