做菜时一般是在菜快炒熟出锅时放，这样就不会在高温环境下太久，避免产生有害物质。味精与鸡精的区别定义味精：主要是谷氨酸钠，是从玉米、大米等粮食发酵提取出来的。鸡精：除了包含味精外，还添加了核苷酸、食用盐、一些香料以及香精和...