- 普通面粉：250克- 猪大油：100克- 温水：150克- 盐：适量- 苏打：适量配比原理：- 猪大油和温水的加入能降低面粉的筋度，增加面的柔韧度，使油香口感更佳。步骤：1、将面粉与少量盐混合，然后加入一小勺苏打和一勺猪大油。2、分次慢慢加入温水，用筷子将面粉、盐、苏打和猪大...