- 猪五花肉（肥三瘦七）- 新鲜虾仁- 根据个人喜好准备适量的韭菜配料：- 葱姜末- 麻婆水调料：- 盐、一品鲜酱油、白糖少许、料酒、胡椒粉、蚝油及麻婆油制作步骤：1、准备肉馅： - 将猪五花肉和葱姜剁成馅。 - 分次加入麻婆水，边加边搅打至肉馅膨胀上劲，感觉顺滑。2、调...