主料：干竹荪蛋50克配料：姜5片、料酒适量、葱适量、盐适量、八角3个、蒜5瓣、油适量、清水适量、香醋适量、花椒适量、红辣椒适量步骤详解：步骤 1：1、将大蒜切片，泡椒泡姜分别切丁备用。步骤 2：2、用开水泡发干竹荪蛋约5分钟，然后用水冲洗3-4次，去除杂质并彻底洗净，将其切成薄片...