焖锅米饭出现异味的原因是由于大米保存不当导致的变质，高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，这些物质会散发出酸味或酒味。如果食物出现酸味或酒味，通常意味着食物受到了微生物的污染，发生了腐败变质，例如米饭发霉、糕点变质、水果腐烂等，这种情况下应...