要制作爆炒牛肚最正宗的做法，您需要准备新鲜牛肚、干辣椒、花椒等材料。首先将牛肚洗净切片，用沸水焯烫去腥味；然后热油锅中加入适量干辣椒和花椒炸香，再放入牛肚翻炒至熟透，最后加盐调味即可出锅。这样炒出来的牛肚外焦里嫩，味道鲜美，是家常菜中的佳品。爆炒牛肚最正宗的做法？1.下面开始准备...